这些饮水误区,你知道吗?

见闻吧(纸扎戏偶)

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  中国有个神奇的东西,叫多喝热水。感冒了,多喝热水;拉肚子了,多喝热水;嗓子疼,多喝热水……说起来,热水可以算是灵丹妙药,但是热水真的可以随便喝吗?

  世界卫生组织将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。其原因在于温度。为啥这个温度要卡在65℃呢?因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感。

  适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜。像人们常喝的水、咖啡、茶等,如果高于65℃,都容易烫伤食道,久而久之,可能发展成食道癌。偶尔的烫伤,我们的口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝烫水,可能就会引发口腔溃疡、食道溃疡,还会埋下食道癌的隐患!

  当然,这也不是倡导大家都不要喝热水,其实,喝热水还有诸多好处。所以,平时只要将热饮热食,稍微放一放,凉一凉,感觉不烫就可以了。

  2.喝热水可以加快气血运行,排出体内废物,加速胃肠蠕动,帮助排便,尤其是清晨喝一杯温水,对于便秘患者十分有益。

  3.喝了热水后,身体的体温就开始上升,而导致身体排汗。出汗时,可帮助你的身体释放毒素,适当地净化身体。

  4. 热水对于消化系统特别有益处。有研究表明,进食期间或饭后饮用冷水可使吃进体内的油脂变硬。然而,若是吃饭时改喝热水,则可避免肠癌的问题。同时,喝热水还可帮助消化。

  这是典型的抛开剂量谈危害的例子,其实,在自然界中的水体确实含有不同浓度的亚硝酸盐,但我们饮用的水是经过处理的来自水厂的水,这些水已经经过了净化处理的。至于说反复烧开,会蒸发一部分水,使其浓度上升,这也是没必要的担忧。因为研究发现,反复烧开水,确实会增加亚硝酸盐的浓度,但量特别的小,最高值也仅为0.1471mg/L,仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准(1mg/L)。可见,一般的反复加热,并不会显著增加水中亚硝酸盐的含量。

  隔夜水如果放置一夜之后,很容易被细菌和微生物污染,但是开水的本身性质不会因为隔夜而改变,所以说,隔夜水的问题不在于隔夜,只要被保存好,不被灰尘、细菌等污染,隔夜水是可以放心喝的。

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