看过来!对花粉过敏的人别乱吃果蔬

见闻吧(纸扎戏偶)

春天到处生机勃勃,漫山鲜花。春季就是花的季节,花粉到处飞,很多人对于花粉都会过敏。对花粉过敏一定要注意,有可能对很多常见蔬果也会过敏。比如:苹果、草莓等一些常见的水果。有关专家研究过,有些花粉和食物过敏都存在着密切的关系。


花粉过敏别乱吃蔬果

生食发生过敏的几率较大

经过几年的研究,有关教授发现,许多花粉过敏的患者常常告诉医生,自己吃了一些食物之后也会发生过敏。21岁的王敏(化名)是一名在宁读大学的吉林姑娘,上周六,小王从超市里买了一些刚刚上市的草莓回来吃,吃了没几个,她觉得嗓子又肿又痛,嘴里也好像肿了起来,喝水都痛!她赶紧来到医院就诊,经过了解,王敏说自己以前在吉林,每逢春天白桦树长叶飞花时总要停不住似的打喷嚏、流涕、鼻痒。经过询问,小王回忆起来,自己在过去吃桃子时也有吃草莓类似的症状,每次都还以为是受凉感冒呢。

“在长期接触过敏患者过程中,经常可以遇见同时发生口腔过敏的患者,这类患者往往出现口腔黏膜肿胀,咽喉、消化道水肿、喘鸣等症状,严重时甚至会发生过敏性休克”,有关教授告诉记者,“我们认为,这可能是特定花粉和某些食物的成分中有交叉的抗原(过敏原)反应”。他介绍,目前已经知道相关联的“过敏朋友”有:白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等。有关教授公布了一组研究结果,观察对象由21名男性和29名女性组成,他们中既有对艾蒿花粉过敏的患者,同时也有对芹菜过敏的患者。通过过敏原皮试结果发现,近一半的患者表示对花粉首先产生了过敏反应,三成的患者表示对食物首先产生过敏。而剩下两成的患者则同时出现了花粉过敏与口腔过敏。

有关主任说,这种现象在世界各地均有发生,甚至由于地点不同,几种过敏的同时发生率也会发生改变。“在日本神户地区,蒿草花粉过敏患者中有11.8%的人群同时发生口腔过敏;而随着纬度的升高,到了北海道,蒿草花粉过敏患者中有41%的人发生了口腔过敏,对此现象我们还在探讨研究中。”

有意思的是,在有关教授的一份研究报告中显示,在过敏反应上,中国人和欧洲人要相近一些,反倒和日本人有较大差别。此外,饮食习惯的不同也会导致过敏发生的不同,程教授在日本做研究时,发现有些日本人喜食生花生,其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐食用的中国人则较少发生过敏。有日本学者认为,之所以会发生花生过敏,可能是因为生吃花生的习惯。如果加热再吃,食物中的过敏原会随之发生改变,可能也就不会过敏了。

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