春吃马齿苋清热解毒止泻痢 马齿苋的吃法

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马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

马齿苋是药食两用的中草药,进入夏秋季,田间地头,随处可见。它又名五行草、心不甘、晒不死、太阳草、长命草、酸味菜等。它的叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,象征木、火、土、金、水五行,故名五行草;长夏花开,朝开暮闭,炎夏酷热,太阳烤得越热,它的花开得越盛,因此马齿苋又名太阳草。

中医认为,马齿苋,味酸而性寒,主要归于脾与大肠经,兼入肝经。其清热解毒、凉血止痢的功效比较突出,民间常用它治疗脓血痢疾。它还可以治疗疮疡、结核、湿毒、带下、百日咳、丹毒、淋浊、甲沟炎等。古书记载,唐代武元衡相国在四川患臁疮腿(下肢溃疡),长期不愈,xian(火+欣)热作痒,百医无效。回到京城后,一位官员献出一方,即将马齿苋捣烂敷于疮上,两三次即痊愈了。

药理研究

现代研究表明,马齿苋含三萜醇类、黄酮类、氨基酸、有机酸及其盐,还含钙、磷、铁,还有维生素、葡萄糖等。

据报道,马齿苋是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药,对多种化脓性皮肤病和外科感染,如乳痈、疖肿、丹毒、蜂窝组织炎、足癣感染等均有较好的疗效。

据报道,马齿苋对糖尿病和心血管疾病有较明显的防治作用,如可增强心肌功能,预防血栓形成,降压,降血糖等。近年来,马齿苋还用于银屑病、慢性萎缩性胃炎、胆道蛔虫、钩虫病、泌尿系感染、带状疱疹等。

美味药膳

马齿苋粥

干马齿苋30克(鲜品60克),洗净切碎;粳米50克,加水同煮粥,煮至米熟汤稠,加入适量白糖,调匀,即可食用。

此粥具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效,适宜于热痢脓血,热淋,血淋,带下,火毒痈疖等。老年人患急慢性细菌性痢疾、肠炎等,可作为食疗方服用。

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