春季调养食谱 预防心脑血管病复发

见闻吧(纸扎戏偶)

人们捂了一冬,身体的代谢功能较差,不能较快适应气候的变化,对外邪抵抗能力减弱,易旧病复发。年老体弱特别是有心脑血管病史者应该注意避免复发。一年之计在于春,养生亦然。

心脑血管病

春季人的情绪常不稳定,加之气候多变,忽冷忽热,使血管舒张后又突然收缩,血压升高,因此易引起冠心病和脑中风。为此,人们应注意保暖,通过踏青等愉悦心情,稳定情绪,坚持锻炼,还要多食新鲜蔬菜,多补充水分。

冠心病推荐食疗:天麻甲鱼汤的做法

食谱原料:

甲鱼1只(约250~500克)、天麻10克、熟火腿20克、盐适量、姜、黄酒、高汤各适量。

制作方法:

1.甲鱼去除内脏,剁去头和脚爪,洗净后斩成6块。

2.将斩后的甲鱼放入锅里,加水适量,用大火煮沸。

3.煮沸后再煮2~3分钟。

4.将甲鱼捞出,除去表面衣膜,洗净,再放入大碗中。

5.加入天麻,火腿和姜、黄酒、高汤,用大火蒸90分钟,至甲鱼肉酥烂。

6.拣去姜片,盐调味即可。

健康提示:

1~2天内分次食完,不可连续大量食用,尤其是一次食用过多,会影响肠胃的消化功能而导致伤食。可以补元、滋阴填精。适用于老年人肾阴亏虚者,对兼患有高血压、心病等心脑血管病症的患者尤为合适。

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