炒燕麦——三高人群最健康的吃法

燕麦是我们日常生活中经常吃的食物，燕麦中含有很高的营养价值，对我们的身体健康有很好的保健作用，我们都知道吃燕麦的方法有很多种，那么你知道三高人群怎样吃燕麦才是最健康的吗，下面我们一起来看一下：

炒燕麦——三高人群最健康的吃法

燕麦也叫雀麦、野麦，是人们生活中很常见的一种食品，也是一种营养价值很高的食品，据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。

很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实，对于想要控制血脂和体重的人来说，燕麦炒着吃效果会更好。

这是因为燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，才能被人的肠胃吸收利用。而炒着吃的燕麦，人体不会消化吸收太多。那些消化不了的淀粉，穿小肠而过，跑到大肠里。这些淀粉经过大肠细菌的酵解形成短链脂肪酸，既可以改善肠道菌群，抑制有害菌的生长，同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。

需要提醒的是，炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片，不能是速溶的。

通过上面的文章我们知道了，炒燕麦对三高人群有着怎样的好处，希望这些能够给大家带来帮助，为了我们的身体健康在日常生活中我们不仅要注重吃什吗，还要注重怎样吃才是最健康的。